В аннексированном Крыму восстановлено поголовье лошадей башкирской породы для обеспечения кумысом более 500 здравниц и санаториев полуострова.
Об этом сообщил агентству ТАСС начальник управления агропромышленного развития Белогорского района Крыма Василий Мамонтов, прибывший в Уфу на празднование Дня работника сельского хозяйства.
«В 1990 годах башкирская лошадь практически исчезла из крымских степей, в то же время в санаториях Крыма практиковали лечение кумысом, его производство было налажено почти в промышленных масштабах», – пишет издание.
В настоящее время в Белогорском районе находится около 400 лошадей, отдельные косяки табуна возглавляют пять башкирских племенных жеребцов, прибывших из республики в мае. Почти все лошади находятся на вольном выпасе. Башкирские лошади перезимуют на воле, они умеют разгребать копытами снег и питаться травой из-под покрова. Кобылы этой породы отличаются наивысшей удойностью – до 2,7 тысяч литров молока за лактацию, которая идет с мая по октябрь. Высокая жирность молока позволяет получать высококачественный кумыс, отметил Мамонтов.
Как рассказал директор крымского хозяйства по производству кумыса Василий Любовецкий, за счет восстановления башкирской породы изготовление кумыса увеличится с 30 до 100 тонн в год.
