Доступность ссылки

Крым без крымской молочки


Заводы «Крыммолока» убыточны и уже прекратили работу. Раздольное, Белогорск, Симферополь, Евпатория, Керчь уже месяц без привычной «молочки». Работников уволили. Торговые сети же уже предложили крымчанам потреблять молоко длительного хранения – «ультрапастеризованное» – из Российской Федерации.

Молоко и молокопродукты «длительного хранения» в РФ – дело привычное, особенно на севере: там жидкость белого цвета со вкусом, приближенным к молочному, нашпигованная разнообразными химическими соединениями, легко идет за молоко.

Крымчане и их избалованные (в добром смысле) организмы к такому не привыкли. Бесследно для здоровья такая смена в рационе, к сожалению, не пройдет. Но это пусть комментируют врачи, а я – о причинах.

Это прогнозируемая ситуация. Дело не только в прекращении поставок сырья и продуктов из материковой Украины. О такой перспективе «молочников» Крыма Минагропрод Украины заявлял еще год назад.

Раньше северяне ездили в Крым, чтобы поправить здоровье правильным, вкусным, недорогим и экологическим крымским питанием. Теперь и эта туристская опция в прошлом

Дело все в том, что животноводство как бизнес полностью зависит от кормов, а выращивание кормов в Крыму невозможно без орошения. Отсутствие Днепровской воды в Северо-Крымском канале за 2-3 года сведет животноводство на полуострове к уровню 50-х годов, то есть к тому периоду, когда Крым был в составе России.

Печальная перспектива и у мясоперерабатывающих предприятий Крыма.

А рисоводство и выращивание сои в крымских степях прекращено уже второй аграрный сезон.

Все это уже отразилось не только на бизнесе и на работниках отрасли, но и очень заметно понижает уровень продовольственной безопасности АР Крым и города Севастополя. Вместе с этим понизился и продолжает понижаться уровень жизни крымчан.

Раньше северяне из Российской Федерации ездили в Крым, чтобы поправить здоровье правильным, вкусным, недорогим и экологическим крымским питанием. Теперь и эта туристская опция в прошлом. Зато «крымнаш».

Восстанавливать утраченный в результате аннексии агробизнес в Крыму после деоккупации будет дорого и сложно.

Александр Лиев, крымский эксперт

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции

В ДРУГИХ СМИ




XS
SM
MD
LG