Для жителей Чечни черемша (еще ее называют дикий чеснок или медвежий лук) – один из основных источников дохода. Сбор чеснока ежедневно приносит до $40, неплохие деньги для бедного района России. Но иногда походы заканчиваются для чеченцев трагически.
Чеченцы вышли на охоту за медевежьим луком (фотогалерея)
1
После двух войн в регионе все еще неспокойно: леса на границах с Ингушетией и Грузией плотно заминированы, там регулярно проводятся военные спецоперации. Зачастую сборщиков принимают за боевиков и открывают по ним огонь
2
В начале октября глава власти запретили собирать черемшу в государственных лесах, но позже этот запрет был отменен. Теперь сборщикам необходимо получать специальное разрешение. Его стоимость – 100 рублей ($1,3). Многие жалуются на бюрократию, но согласны, что с бумагой чувствуют себя защищенней
3
Ежедневно сборщики проводят в лесу до 10 часов, поэтому в дорогу приходится выдвигаться засветло
4
Помимо покупки разрешения, сборщики ежедневно платят 30 рублей ($0,4) водятелям автобусов, которые отвозят их в отдаленные леса
5
Среди сборщиков есть и школьники
6
В приграничных лесах службы МЧС рекомендуют сборщикам предварительно сообщать не только о выходе в лес, но и о маршруте передвижения, чтобы спасатели могли оперативно добраться до группы
7
Российские военные вертолеты часто патрулируют чеченские леса. Сборщики черемши до сих пор натыкаются на мины, оставленные со времен Чеченских войн
8
Этот мужчина собирает медвежий лук уже 27 лет
9
Для чеченцев черемша – еще и универсальный символ бедности. Кавказская идиома "копать черемшу" означает примерно то же, что в русском "пойти по миру". Работа слишком трудоемкая: при помощи садовой тяпки люди разгребают снег, выковыривают из мерзлой земли зеленые жгутики, а потом несут их в больших мешках за спиной
10
Один сборщик ежедневно собирает до 30 кг дикого чеснока
11
После тяжелого дня мешки взвешивают на месте сбора автобусов, и тут же продают местным перекупщикам
12
За каждый килограм черемши сборщики получают от 100 до 110 рублей. После этого перекупщики везут чеснок в крупные города, где продают по двойной цене
13
Традиционно черемшу собирают с декабря по конец февраля
14
В приграничных районах это – основной вид дохода, так как в деревнях нет других возможностей трудоустройства
15
Дикий чеснок – один из основных компонентов традиционной чеченской кухни
16
Его используют как приправу, но иногда подают как самостоятельное блюдо с творогом
Recommended
-
![ILLUSTRATION – RFE/RL Application, Crimea.Realities]()
Что происходит в Крыму?Скачай приложение Крым.Реалии
