В России могут ввести новые требования к составу пива, удешевляющие его производство, информирует русская служба Радио Свобода.
Как сообщает российская газета «Ведомости», проект технического регламента Евразийского экономического союза, который 5 декабря рассмотрит Евразийская экономическая комиссия, разрешает заменять до 50 процентов солода в производстве пива зерном и сахаросодержащими продуктами.
Сейчас в России разрешается заменять не более 20 процентов солода. Документ увеличивает допустимую массу сахаросодержащих продуктов в пиве с 2 до 5 процентов.
Как сообщается, изменение технического регламента позволит производителям пива сэкономить на его производстве – солод дороже, чем заменяющие его кукуруза и рис.
Российские пивовары утверждают, что с новым составом смогут расширить ассортимент продукции. Большее содержание риса позволит создать пиво, близкое к азиатским сортам, а кукурузы – к американским, сообщает издание.
Российское министерство финансов не поддерживает поправку в регламент, считая, что разрешение изменить состав пива снизит его качество. Однако если документ будет принят, он станет обязательным в России, Кыргызстане, Казахстане, Беларуси и Армении.
FACEBOOK КОММЕНТАРИИ: