Доступность ссылки

В детском центре «Артек» в Крыму дети собрали 18 килограммов маслин (+фото)


В международном детском центре «Артек» в оливковой роще имени Саманты Смит 23 ноября прошел традиционный праздник сбора маслин, сообщает корреспондент Крым.Реалии.

В нынешнем году урожай собирали в виде состязания: команды лагеря «Морской» соревновались – кто больше соберет оливок за отведенное время.

Командам «Соль» и «Сахар» предстояло быстро, но аккуратно собрать маслины, ведь это очень нежные плоды.

«Оливки собирать легко только на первый взгляд. На самом деле это непросто, поскольку они не растут гроздьями, как виноград, за каждой ягодкой нужно тянуться. При этом обращаться с ней нужно очень осторожно – малейшее повреждение и она уже не годится на засолку. Учитывая, что в этом году мы начали сбор довольно поздно, мы не рассчитывали на большой урожай, но наши ожидания не оправдались – дети собрали много оливок», — пояснила руководитель центра дополнительного детского творчества международного детского центра «Артек» Инна Курбанова.

Всего за отведенное время, «Соль» и «Сахар» собрали 18 кг оливок, победила команда «Соль», которая собрала более 10 кг плодов.

Собранные плоды олив ребята на мастер-классе вместе с технологами и кулинарами «Артека» подготовят к этапу засолки и консервирования, а затем они будут законсервированы специалистами Никитского ботанического сада.

Оливковой роще «Артека» имени Саманты Смит почти 200 лет, поэтому при сборе урожая важно не повредить деревья: механические средства не используется, а к технологии ручного сбора относятся с особым вниманием. С 2014 года рощу имени Саманты Смит российское руководство лагеря называет «древнейшей оливковой рощей России».

Как сообщалось ранее, британский блогер Грэм Филлипс, сотрудничающий с российскими СМИ, 23 ноября приехал в детский лагерь «Артек» на Южном берегу Крыма, где побывал в оливковой роще имени Саманты Смит на территории лагеря «Морской»,на сборе урожая оливок.

После аннексии подконтрольные Кремлю власти Крыма «национализировали» знаменитый детский центр «Артек», а затем передали его имущество в федеральную собственность России.

В апреле 2016 года Оболонский суд Киева наложил арест на имущество «Артека».

На материковой части Украины после аннексии Крыма Россией начал работать детский лагерь «Артек-Буковель».

Справка: в апреле оливковые деревья покрываются небольшими белыми цветами. А в мае образуются завязи, из которых развиваются плоды – оливки. В октябре эти плоды (размером с очень мелкую сливу) меняют ядовито-зеленый цвет на нежно-травянистый. На этой стадии их уже можно собирать, и они называются оливками. К январю-февралю плоды оливкового дерева становятся фиолетовыми, значит, ягоды созрели. Это уже маслины. Тогда их собирают, поскольку они содержат в этот период максимальное количество масла. Большую часть черных плодов используют для приготовления масла. Это вызывает путаницу: делают масло из маслин, а называют его «оливковым».

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

XS
SM
MD
LG