Доступность ссылки

Письма крымчан: Помидор к столу не ждет


Для керченских дачников и огородников нынешнее лето не задалось. Экстремальная майская жара, с одной стороны, ускорила созревание фруктов, которые поспели примерно на месяц раньше срока, а с другой, задавила рост овощей, прежде всего помидоров. Лето выбилось из привычного температурного режима, поэтому июнь вслед за маем был изнурительно жарким, а конец июля и начало августа откровенно дышало осенью. Да и осень рано навалилась неожиданно низкими ночными температурами, поэтому не успел в неотапливаемых теплицах вызреть второй урожай огурцов, а на открытых участках –​ баклажаны и перец. Но самая большая неудача постигла огородников и дачников с помидорами. Затраты на покупку рассады, полив и подкормку им не удалось «отбить» даже запредельно высокими для этого овоща ценами. Людмила Ивановна, которой помидоры всегда удавались, жалуется, что только на одном участке возле частного дома у нее пропало 198 кустов сортовых помидоров. А Валентина Андреевна, живущая с ранней весны до поздней осени на даче, сокрушается: знай она, что с помидорами выйдет такая петрушка, засадила бы участок картофелем, уродившимся в нашей сухой и глинистой почве в этом году на редкость обильно из-за весенних дождей.

Домашние, как называют в Керчи любые выращенные в частных домовладениях и на дачах овощи-фрукты, продавались не ниже ста рублей за килограмм, а встречались и по сто двадцать-сто пятьдесят. Кусачая цена томатов, тем не менее, не охладила пыл местных хозяек к консервированию, поскольку они привычно полагались на оптовый рынок. Однако и там цена помидоров была не намного ниже: от шестидесяти за мелкий неопределенного цвета до восьмидесяти за розовые с явным тепличным оттенком. Знакомая родителей, живущая вблизи оптового рынка, почти ежедневно информировала их о ценах на помидоры. Постоянные продавцы, которых она донимала жалобами на высокие цены, оправдывались тем, что нынче выдался неурожайный год на помидоры, так что им самим подвозят товар за бешеные деньги.

И вот, наконец, удача: цены буквально на глазах поползли вниз. В выходной мы семейством загрузились в автомобиль и поехали на оптушку. Народу – машину поставить негде, все тащат объемные сумки, картонные коробки, мешки, ведра и ящики с помидорами. Оказалось, нас облагодетельствовала помидорами Астрахань. Не арбузами, а именно помидорами. Огромная фура стоит возле одного из прилавков, и кавказского обличия молодые мужчины только успевают выставлять из нее ящики с помидорами. Килограмм – двадцать пять рублей, что по меркам этого года почти даром. Стоя в очереди, родители обсуждали, как и в чем таскать помидоры в машину, сколько брать на томатный сок и стоит ли уже покупать их на консервирование салатов. И тут отцу приходит в голову почти фантастическая мысль: а не попробовать ли ему на вкус это волжское чудо. «Пробуй, дорогой!» – говорит ему хозяин фуры. И он пробует. «Гадость какая», – плюясь и подходя к нам, говорит отец и буквально выволакивает нас с матерью из очереди. Идя к машине, он по-прежнему продолжает плеваться, объясняя, что мерзкий вкус заполнил его организм до печенки.

Однако покупателей у этого прилавка меньше не становится, потому что большинство прельщается ценой настолько, что вкус их уже не интересует. «Понаехам» вообще все одно: что крымские, что кубанские, что черти откуда привезенные овощи и фрукты – они хватают как не в себя. А вот местные прежде, чем прицениться, спрашивают, откуда товар. Оптовики везут сельхозпродукцию в основном из Нижнегорского, Кировского и Джанкойского районов. Конкуренцию им по ценам составляют кубанцы, у которых лук, морковь, картофель, слива и даже груши, что не уродились нынче в Крыму, стоят на десять-двадцать рублей дешевле за килограмм. Из самого близкого к Керчи – Ленинского района – продукции значительно меньше прежнего. В этом году, сокрушаются местные, не встречались арбузы из Останино, которые всегда раскупались на ура, второй год на оптовом рынке не торгуют корейцы, традиционно выращивавшие в Ленинском районе помидоры, лук, кукурузу и арбузы местного сорта «огонек». По слухам, их вытеснили китайцы, понаехавшие на полуостров после оккупации. Урожай помидоров в Ленинском районе сильно пострадал от града и удержался только в теплицах. Ленура с Сироджиддином арендуют землю в Калиновке, но в этом году грунтовых помидоров у них нет. «Все тепличное, – не скрывает Ленура, – даже перец. С боков открыто, а верх накрыт все лето, иначе бы совсем без урожая остались, а мы только этим и живем».

К погодным бедам местных аграриев добавилось нашествие невиданных прежде зеленых клопов, которые буквально за пару минут оставляют от помидора одни шкурки. Какая-то напасть одолела болгарский перец, покрывшийся белыми пятнами, а подувший со стороны Армянска ветер добил грунтовые огурцы. Надежда, все лето торговавшая домашними огурцами и сетовавшая на невиданно обильный их урожай, который она продавала вдвое дешевле остальных хозяек, глазам своим не поверила, выйдя как-то утром в огород у дома: пожелтели все огуречные плети. «Только накануне сын в интернете прочитал, что в Армянске началась прошлогодняя эпопея, так, видимо, ветер оттуда на Керчь пошел и в одну ночь все на огороде пожелтело, как отравы какой сыпанули», – говорит она.

Оптовый рынок Керчи, славившийся невысокими ценами и осенним изобилием херсонских аграриев, вот уже шестой год как теряет свое прежнее лицо. Некоторые торговые ряды, где до 2014 года не хватало мест всем продавцам, пустуют, а на других устроились черноволосые и черноглазые люди с дешевыми промтоварами вроде халатов и тапочек. За воротами рынка огромные горы арбузов и скромные – дынь, которые нынче в Крыму несладкие из-за недостатка солнца и низких ночных температур. Молодые парни родом из Башкирии, торговавшие в июле астраханскими арбузами, на второй заход в Керчь не приехали: очень им не понравился город, какой-то тухлый, грязный и скучный. Местному винограду климат нынешнего лета тоже не подошел, в нем мало сладости, поэтому многие уже сняли вызревшие гронки и отправили в переработку на сок и вино. Не уродились в Керчи и знаменитые крымские груши бэра. Откуда-то привезенные и малость смахивающие на настоящие продают на Центральном городском рынке почти по двести рублей за килограмм. После 2014-го перестали окучивать оптовый и местные рынки города приезжие с российского материка. Поначалу они набросились на новые рынки сбыта своей продукцией, но, во-первых, керчане оказались редкостными пищевыми националистами, а во-вторых, не тот уровень доходов у местного населения, чтобы тащиться за их копейками в многокилометровую даль с капустой или картофелем. Не знаю, нашли ли херсонские аграрии других, кроме крымчан, столь же преданных покупателей, но когда едешь осенью по Херсонской области и видишь изобилие придорожных рынков, делается больно за утерянный вкус и оторванность от всего, чтобы было таким своим и понятным.

Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

В ДРУГИХ СМИ

Загрузка...
XS
SM
MD
LG