Доступность ссылки

Ценовая аномалия: почему дорожает хлеб в Крыму


Предприятие «Крымхлеб» с октября повышает цены на хлеб на 10%, сообщил директор предприятия Андрей Венжега. Эксперты и российские власти полуострова объясняют, что эти меры связаны с потерями урожая и роста закупочных цен на зерно и бензин.

Общественная палата считает повышение обоснованным, но не больше, чем на заявленные 10%. При этом производителей призвали сохранить цену на социальные сорта хлеба – семь рублей за буханку. Российская замминистра сельского хозяйства полуострова Алиме Зарединова заявила, что ведомство «поддерживает просьбу предприятия о повышении цен».

Российский аграрный стратег Владимир Решетняк указывает на то, что сейчас мука стоит дешевле, чем два года назад, но хлеб дорожает.

– В конце июня-начале июля 2016 года цена хлебопекарской пшеницы составляла 13-15 рублей за килограмм или 13-15 тысяч за тонну. Сейчас до этого уровня цены еще не восстановились, остается около 2 тысяч рублей. Но я не могу сказать, что в торговой сети ничего не изменилось – там цена на хлеб для потребителей растет перманентно, и по каким причинам, я сказать не могу. Может быть, это логистика, еще какие-то факторы. Даже рулон туалетной бумаги подорожал на 10%. Но я считаю, что подорожание хлеба в торговых сетях излишне. В прошлом году, когда цены на пшеницу, муку и хлеб снижались в рыночной конъюнктуре, цены на товар в розничной сети не понижались. Это данные Росстата.

Эксперт напоминает, что в 2018-м крымские аграрии собрали существенно меньший урожай, чем в 2017-м, но даже с учетом этого, по его словам, объяснить подорожание хлеба на 10% не получается.

В начале сентября российские СМИ писали о возможном подорожании хлеба в Крыму на 10%. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков сообщил российской газете «Известия», что по сравнению с июлем 2018 года и по сравнению с августом 2017-го средние цены на пшеницу выросли, по остальным видам сырья динамика аналогичная. Востриков отметил, что повышение стоимости зерна зависит от биржевых цен, прогнозов по урожайности и изменения курса валют. Вслед за зерном дорожает мука – ее цена составляет 30% себестоимости хлеба, заключил Востриков.

Эксперт рынка продовольственных товаров Андрей Александров отмечает, что в Крыму синхронно подорожали все связанные с зерном продукты.

Подорожание составило от 5% до 10% – везде, где используется зерно или мука
Андрей Александров

– Зерно – это сырье для выращивания той же птицы, то есть курятина пошла вверх уже на 5%. Далее, колбаса, макаронные изделия, а также различного рода булочки, цены на которые государство не регулирует. По разным группам подорожание составило от 5% до 10% – везде, где используется зерно или мука. Один производитель начал, и пошла цепная реакция – все ждали, кто первый поднимет, никто не хотел быть первым. А тут еще импортные товары – говядина, например, – идут вверх вслед за курсом доллара. Определенную долю рынка занимает овощная консервация из Юго-Восточной Азии, из Индии, из Вьетнама. Это не продукты первой необходимости, но в России – великой аграрной стране – много зерна, а те же корнишоны завозятся из-за границы. В этом году был неурожай горошка, который тоже отразится на ценах.

Директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко заключает, что экспортный потенциал продукта крайне важен для его внутренней цены.

Все, что производится в нашей стране и может быть экспортировано, привязывается к экспортным ценам. Потому каждая бабушка знает, что рост курса равнозначен росту цен
Алексей Дорошенко

– И в Украине, и в России, и практически везде в мире, за исключением тех стран, где государство дотирует производство, формула очень простая: это мировая цена на зерно, умноженная на курс. Мировая цена на зерно растет – хоть и немного, но несколько процентов динамики в плюс есть. В то же время и гривна, и рубль девальвируют – это тоже влияет на ценообразование. Вот мы и получаем осенью усиленный рост цен на самые недорогие сорта хлеба. До конца года мы прогнозируем в Украине их удорожание до 10%. Все, что производится в нашей стране и может быть экспортировано, привязывается к экспортным ценам. Потому каждая бабушка знает, что рост курса равнозначен росту цен. Хлеб – продукт политический, и он был одним из последних продуктов в Украине, дорожающих до уровня европейских соседей – Польши и стран Прибалтики.

(Текст подготовил Владислав Ленцев)

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

В ДРУГИХ СМИ

Загрузка...

XS
SM
MD
LG