Чеченцы вышли на охоту за медевежьим луком (фотогалерея)

После двух войн в регионе все еще неспокойно: леса на границах с Ингушетией и Грузией плотно заминированы, там регулярно проводятся военные спецоперации. Зачастую сборщиков принимают за боевиков и открывают по ним огонь

В начале октября глава власти запретили собирать черемшу в государственных лесах, но позже этот запрет был отменен. Теперь сборщикам необходимо получать специальное разрешение. Его стоимость – 100 рублей ($1,3). Многие жалуются на бюрократию, но согласны, что с бумагой чувствуют себя защищенней

Ежедневно сборщики проводят в лесу до 10 часов, поэтому в дорогу приходится выдвигаться засветло

Помимо покупки разрешения, сборщики ежедневно платят 30 рублей ($0,4) водятелям автобусов, которые отвозят их в отдаленные леса

Среди сборщиков есть и школьники

В приграничных лесах службы МЧС рекомендуют сборщикам предварительно сообщать не только о выходе в лес, но и о маршруте передвижения, чтобы спасатели могли оперативно добраться до группы

Российские военные вертолеты часто патрулируют чеченские леса. Сборщики черемши до сих пор натыкаются на мины, оставленные со времен Чеченских войн

Этот мужчина собирает медвежий лук уже 27 лет

Для чеченцев черемша – еще и универсальный символ бедности. Кавказская идиома "копать черемшу" означает примерно то же, что в русском "пойти по миру". Работа слишком трудоемкая: при помощи садовой тяпки люди разгребают снег, выковыривают из мерзлой земли зеленые жгутики, а потом несут их в больших мешках за спиной

Один сборщик ежедневно собирает до 30 кг дикого чеснока

После тяжелого дня мешки взвешивают на месте сбора автобусов, и тут же продают местным перекупщикам

За каждый килограм черемши сборщики получают от 100 до 110 рублей. После этого перекупщики везут чеснок в крупные города, где продают по двойной цене

Традиционно черемшу собирают с декабря по конец февраля

В приграничных районах это – основной вид дохода, так как в деревнях нет других возможностей трудоустройства

Дикий чеснок – один из основных компонентов традиционной чеченской кухни

Его используют как приправу, но иногда подают как самостоятельное блюдо с творогом