Доступность ссылки

Ялтинский лук растет только в Ялте


10 мифов о Крыме – правда или нет?

10 мифов о Крыме – правда или нет?

Сладкий лук, который крымчане именуют «ялтинским», является гастрономической визиткой Крыма. Ялтинский лук называют так потому, что он растет только в Ялте.

Неправда
Ялтинский лук выращивают в Ялте, но не только

Ялтинский лук выращивают в Ялте, но не только. Одно из самых известных центров выращивания лука находится в селе Запрудное возле Алушты. По словам ученых, местные климатические условия и почвенные свойства практически идеально подходят для его выращивания. Тем не менее выращиванием этого лука занимаются также в степном Крыму.

Существует несколько версий происхождения лука. По одной из них, его выведением занимались еще тавры в VII веке до нашей эры, по другой – два сорта сладкого лука завезли из Португалии, которые и стали прародителями современного растения. Ялтинский сорт совершенствуют более ста лет в Никитском ботсаду, Крымской овоще-бахчевой станции и Институте сельского хозяйства.

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

XS
SM
MD
LG