Главные блюда крымскотатарской кухни – Радио Крым.Реалии

В Киеве на международном фестивале «Книжный Арсенал» презентуют книгу «Крымскотатарская кухня». Речь идет не просто о рецептах и истории тех или иных крымскотатарских блюд. Это – история, рассказанная через кухню.

Какие главные блюда крымскотатарской кухни? Что крымские татары готовят по особым случаям? И как изменилась национальная кухня крымских татар после депортации?

С 12:10 до 12:40 в эфире дневного ток-шоу Радио Крым.Реалии ведущая Елена Ремовская ищет ответы на эти вопросы с украинским гастрокультурологом, управляющим директором издательства «Їжак», автором идеи создания книги «Крымскотатарская кухня» Еленой Брайченко и кандидатом исторических наук, автором книги «Крымскотатарская кухня» Елена Соболевой.

Радио Крым.Реалии вещает 24 часа в сутки на частоте 105.9 FM на северный Крым. Вещание ведется на украинском и русском языках. Крымчане могут бесплатно звонить в эфир по телефону 8 800 100 69 26 или писать на адрес: Krym_radio@rferl.org.