В Крыму ресторанный бизнес испытывает острую нехватку квалифицированного персонала в связи с введением в Российской Федерации патентной системы для трудовых мигрантов, сообщают РИА Новости (Крым).
По словам учредителя ресторана крымскотатарской кухни Диляры Меджитовой, из-за новых правил гражданам Украины очень сложно устроиться на сезонную работу в учреждения общественного питания Крыма. «Очень много людей приезжало работать сюда из Украины. В этом году они не могут этого сделать. Поэтому те, кто использовал их труд, остались без работников, что повлекло за собой внутреннюю миграцию. Плюс ко всему, многие крымчане, получив российские паспорта, попытались уехать в другие регионы России», – пояснила она.
Учредитель ресторана немецкой кухни Мария Солнцева подтвердила наличие этой проблемы, отметив, что жители Крыма не очень охотно устраиваются на работу в местные заведения общепита и не хотят учиться, чтобы потом работать на достойном, высоком уровне.
Ранее Крым.Реалии сообщали, что отельный бизнес на полуострове испытывает кадровый голод. В связи с этим в Крыму начнутся обучающие семинары для молодых специалистов отрасли.
После аннексии Крыма Россией в Федеральной миграционной службе России отмечали осложнение миграционной обстановки на полуострове. В ведомстве связывают это с увеличением числа иностранных граждан, въезжающих на территорию аннексированного Крыма, в том числе, жителей восточных областей Украины. Также в Крыму отмечалась тенденция к увеличению въезда трудовых мигрантов из Молдавии, Армении, Азербайджана и Средней Азии.
