Астраханская область отправила в Крым первую партию голубых раков. Фермеры ценят их за быстрый набор веса, сообщило астраханское Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности.
«Более трех тонн голубых раков вырастили в этом году в хозяйстве Александра Прелова. Экзотическая продукция была реализована в Симферополе, Москве, Волгограде и других городах», – сообщает Минсельхоз Астраханской области.
Фермер Александр Прелов привез раков из Австралии четыре года назад, и поселил их в специальных прудах.
«Сейчас их площадь составляет 40 гектаров, но находятся в них раки только в теплое время, с мая по август. В остальное время в специально-оборудованном цехе, в котором соблюдаются строгие правила: 100% влажность, температура воды 27 градусов, непрерывная подача воздуха», – отмечает Минсельхоз.
В Астраханской области раков кормят тыквой, рисом, пшеном, сырым мясом, живой рыбой. Вес, который речной рак набирает за четыре года, голубой имеет уже за год, сообщают в министерстве.
В следующем году в астраханском хозяйстве планируют вырастить около 30 тонн голубых раков.
