В Киеве на международном фестивале «Книжный Арсенал» презентуют книгу «Крымскотатарская кухня». Речь идет не просто о рецептах и истории тех или иных крымскотатарских блюд. Это - история, рассказанная через кухню. Какие главные блюда крымскотатарской кухни? Что крымские татары готовят по особым случаям? И как изменилась национальная кухня крымских татар после депортации? Гости эфира: Елена Брайченко украинский гастрокультуролог, автор идеи создания книги «Крымскотатарская кухня»; Елена Соболева, кандидат исторических наук, автор книги «Крымскотатарская кухня».
ВЫПУСКИ
-
25 января 2021
Крыму обещают саранчу | Доброе утро, Крым
-
21 января 2021
Крым: осадки есть, а воды нет | Доброе утро, Крым
-
20 января 2021
В России задерживают за Крым | Доброе утро, Крым
-
19 января 2021
Как застраивают исторический центр Керчи | Доброе утро, Крым