В Киеве на международном фестивале «Книжный Арсенал» презентуют книгу «Крымскотатарская кухня». Речь идет не просто о рецептах и истории тех или иных крымскотатарских блюд. Это - история, рассказанная через кухню. Какие главные блюда крымскотатарской кухни? Что крымские татары готовят по особым случаям? И как изменилась национальная кухня крымских татар после депортации? Гости эфира: Елена Брайченко украинский гастрокультуролог, автор идеи создания книги «Крымскотатарская кухня»; Елена Соболева, кандидат исторических наук, автор книги «Крымскотатарская кухня».
ВЫПУСКИ
-
28 октября 2021
Крымских судей – под суд | Крымское утро
-
25 октября 2021
Из сирийского лагеря в Украину | Крымское утро
-
22 октября 2021
Крым в преддверии коллапса? | Крымское утро