Знакомьтесь: крымские татары (видео)

Национальная кухня может многое рассказать о народе. Крымскотатарская кухня также хранит в себе много секретов, а также вопросов и ответов о крымских татарах. Раскрывая их гастрономическую культуру, можно раскрыть и их самих. Как мука и мясо связаны с терпением? Сколько «пельмешек» юфакъ-аш должно поместиться в столовую ложку? Как и почему крымскотатарская кухня отличаетcя в разных регионах Крыма? В поисках ответов на эти вопросы можно узнать настоящие человеческие истории и прикоснуться к культуре одного из коренных народов Крыма.