Доступность ссылки

Письма крымчан: Что нам лето принесет, чем накормит осень?


В Вербное воскресенье знакомая нашей семьи Людмила Яковлевна угостила первой весенней редиской, посаженной на огороде 3 марта.

Так рано урожай домашней редиски она прежде никогда не снимала, однако сейчас весь подрастающий редис поздних сортов надежно укрыт ею пленкой: ночью температура на почве опускается местами до минусовых значений.

Прогнозы и виды на урожай у огородников Керчи и пригорода самые пессимистичные. Зима выдалась необычайно теплой и абсолютно бесснежной, полтора весенних месяца оптимизма тоже не добавили. Единственный прошедший в Керчи мартовский дождь не то что не напоил землю, толком ее не сбрызнул.

Хозяйке частного дома в Старом Карантине Наталье Ивановне удалось собрать лишь десятилитровое ведро дождевой воды. Теплая зимняя погода не выбила огородных вредителей, из-за чего намного раньше ожили клопы и моль, сгубившие прошлым летом в Керчи весь урожай помидор и перца, поэтому дачники и владельцы частных подворий в печали. Земля на участках твердая как хорошо обожженный кирпич, полив ей требуется даже еще ничем не засаженной, иначе на урожай рассчитывать нечего.

В прошлом году майские дожди увлажнили почву, конечно, не на все лето вперед, но помогли снять прекрасный урожай картофеля, что существенно снизило цену любимого керчанами сорта «крымская роза». Мелкий домашний картофель, что многие горожане покупают впрок к осенней хамсичке, продавался до двадцать рублей за килограмм. Супруги Надежда Юрьевна и Константин Андреевич жалели, что посадили на даче мало картошки, поэтому нынче расстарались. И, видимо, зря: дружные всходы уже трижды били ночные заморозки.

Виталий, житель Челядиново, что под Керчью, рассказывает, что в феврале он сажал картофель в одной футболке – такая теплая стояла погода, а 13 апреля у них в селе на почве было минус три градуса, и все всходы оказались стеклянными, и это был третий морозный удар. А впереди еще май, когда в Керчи первая половина месяца довольно часто губит ночными заморозками ту же помидорную рассаду, уже готовую к плодоношению.

Многие дачники жалуются, что отсутствие дождей сказывается даже на росте высаженной в теплицах рассады. Земля и в оранжерейках дубовая, воду на дачи подают редко, поэтому приходится бывать там ежедневно. Практически ни у кого не взошли семена болгарского перца, по несколько раз приходится пересаживать семена баклажана. Хорошо подрастает только помидорная рассада, но и это, судя по прошлому году, не гарантия урожая.

Хозяйка частного дома в районе старого стеклотарного Татьяна Георгиевна плохой урожай помидоров в последние годы списывает на неподходящие к керченскому климату семена. Российские, которые только и продают сейчас, нерайонированы в Крыму, поэтому все и жалуются на неурожаи. Этой зимой племянница привезла ей семена из Днепра, и дружно взошедшая крепкая рассада радует опытную огородницу.

На то, что российским семенам на полуострове «не климатит», жалуются многие огородники. Даже привезенные с Кубани на керченских дачах и огородах приживаются плохо, потому что здесь другая почва, морской климат и мало влаги. На Керченском полуострове традиционно выращивали свои неполивные сорта помидоров, которыми особенно славилась находящаяся поблизости от Керчи Горностаевка: так называемыми «мариентальскими» помидорами.

Незавидные прогнозы и на урожай фруктов. Обычно керчане жаловались, что цвет и фруктовую завязь убивали апрельские туманы, когда сталкивались теплый воздух с холодным морским, а нынче «убийцей» урожая стали заморозки. Пожух цвет на абрикосе, раннем персике, черешне. Да что там элитные местные сорта фруктов, когда завязь и цвет погибли на неприхотливой алыче!

Жители Старого Карантина предсказывают, что не будет нынешним летом не только абрикосов и, скорее всего, персиков, но и яблок. Цвет и завязь удержались только на растущих в затишке деревьях. Те, кто традиционно продает на рынке фрукты и овощи, напитанные непередаваемым морским воздухом, мысленно подсчитывают убытки и жалеют свой труд. Ольга Михайловна делает бизнес на выращивании малины, но нынче ей пришлось вырезать чуть ли не половину засохших без зимней и весенней влаги кустов. И это только начало, потому что малина требует, чтобы ее не просто поливали в период плодоношения, а заливали.

Предусмотрительные хозяйки перекрыли своим домашним доступ к сделанным прошедшими летом и осенью заготовкам, понимая, что если что у кого и вырастет, то на закатку овощей и фруктов, что называется, не докупишься.

Предсказуемо подорожает и хлеб. Сейчас зерно огромными фурами вывозят с территории бывшего рыбного порта. Керчане предполагают, что оно идет на прокорм сирийцев, которых Путин взял на содержание и полное государственное обеспечение. Знающие люди рассказывают, что озимые нынче тоже не задались из-за теплой бесснежной зимы, так что виды на урожай самые пессимистичные. Значит и кормовая база животноводства тоже окажется мизерной, что с гарантией увеличит цену мяса и птицы.

Старожилы говорят, будущая зима будет тяжелой, может, не совсем голодной, но определенно с продуктовым дефицитом и высокими ценами. Наверное, с горечью предсказывают домовитые керчанки, придется вновь поднимать рецепты девяностых годов с печеньем на огуречном рассоле, варенье из кабачков, салатов из редиса и нестареющими блюдами вроде «бедного студента» и прочих нищих.

Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

В ДРУГИХ СМИ




XS
SM
MD
LG