Доступность ссылки

Письма крымчан: Даром только за амбаром


Продажа рыбы на керченском рынке. Иллюстрационное фото

Честно сказать, смешно было слышать, как серьезные вроде люди удивлялись, с чего бы вдруг Путину озаботиться ценами на продукты питания, если ему даже мороженое покупают на показательных встречах с населением приближенные клерки. А ларчик просто открывался: шла подготовка к большой пресс-конференции российского президента, и кто-то, видимо, из умных пиарщиков ахнул: ребята, надо сбивать особо острые вопросы.

С коронавирусом не разделаться на лету, тут виновного к стенке не поставишь и «новичком» не угостишь, а прищучить министров, чтобы ровным строем ходили и цены за собой вели, проще пареной репы. И пошла писать губерния, грозя производителям и торговцам карой небесной за высокие цены на продукты питания первой необходимости.

В Керчи сахар с перепугу подешевел аж на десять рублей и стал стоить в одной торговой сети 53 рубля за килограмм, а другая устроила в канун общения Путина с народом акцию, удешевив 900-граммовые пакеты сахара до 43 рублей, а после и вовсе расщедрилась и снизила стоимость до 41-го. Но главное достижение роста цены на сахар – это его наличие в торговых сетях, а то керчане, едва учуяв по осени подорожание, выметали его с прилавков, порой даже мешками. Растительное масло уже давно остановилось в Керчи на указанной российским правительством ценовой отметке, хотя по сравнению с летом и началом осени подорожало почти вдвое. Некоторые российские экономисты возмущаются, что Путин не вспомнил про гречку, и они абсолютно правы: сейчас чаще всего можно увидеть ценник на эту крупу в 119 рублей за 900-граммовую пачку, хотя не так давно она стоила в полтора раза дешевле. Да что там гречка, когда овсяная крупа, мечта ценителей диет и пенсионеров, взлетела в полтора раза минимум.

С прилавков магазинов Керчи исчез импортный чай знакомых марок, которые заменил вездесущий «Азерчай»

Как по мне, так определение любого продукты как социально значимого относительно. Если вы не любите гречневую кашу, а предпочитаете плов из риса сорта басмати, то он и есть для вас продукт первой необходимости. И вообще мне не понятно, почему в эту категорию не входит тот же чай, я уже молчу про кофе, соки, минеральную воду, без которых многие не представляют себе жизни, и что в нынешнем Крыму весьма актуально. А ведь эти продукты подорожали тоже и весьма существенно. С прилавков магазинов Керчи исчез импортный чай знакомых марок, которые заменил вездесущий «Азерчай». Так вот и он заметно вырос в цене, а акции на чай и кофе теперь стали значительно реже и проводятся избирательно: на пакетированный чай и непопулярные марки кофе.

Естественно, что накануне новогодних праздников и каникул магазины соревнуются в щедрости: то зеленый горошек выставят по акционной цене, то маслины в крохотной расфасовке, то соки местного производства, то шоколад под неизвестным брендом.

Интересно, что, к примеру, в сети магазинов «4М Универсам», пришедшей на смену знакомым «Фуршетам», заветной надписью «Акция!» украшены пластмассовые емкости для хранения продуктов, салфетки и бумажные полотенца. Знакомая менеджер, работавшая в «Фуршете», когда я спросил, с какого перепуга у них такой дивный акционный товар в канун новогодних праздников, почему не видно большого ассортимента елочных атрибутов, отчего отсутствует привычное украшение торгового зала, ответила: «Что ты хочешь? Нынешние хозяева на всем экономят. Это раньше у нас после новогодних праздников оставался товар, а сейчас денег на закупку праздничной атрибутики и украшения зала выделили всего ничего, вот и крутимся на имеющееся, создаем праздник своими улыбками».

Советы астрологов не ставить на праздничный стол мясные продукты, дабы не огорчить хозяина будущего года, серебряного Быка, пришлись как нельзя кстати. Мясо кусается в цене само по себе, а уж приличная съедобная колбаса стоит вдвое дороже самого исходного продукта, от 800 рублей за килограмм. Можно, конечно, купить и по 200 вроде как для «оливье», но в ней от мяса нет даже запаха.

Керченская селедка
Керченская селедка

Неудивительно, что керченские хозяйки переходят на приготовление «оливье» с местными мидиями и креветками, именуемыми в Керчи рачками – и вкусно, и натурально. Заставить праздничный стол рыбными блюдами обойдется в Керчи существенно дешевле. Ту же селедку «под шубой» можно приготовить как из керченской селедки, лов которой начался с пару недель назад, так из азовской хамсы, что тоже очень вкусно. Пока что и некрупная керченская сельдь, и хамса, которой против всех прогнозов оказалось довольно много в этом году, стоит по 130-150 рублей за килограмм. Но ближе к праздникам сельдь, конечно же, подорожает, поэтому хамса ее заменит и по вкусу, и по цене.

Хамса на керченском рынке
Хамса на керченском рынке

Предостаточно на рынках и пелингаса, иногда появляется лобан, завалены прилавки рыбного корпуса знаменитыми керченскими рачками. Навезены горы кубанской рыбы, карпа и судака. Так что при нынешних ценах на мясо и птицу для здоровья полезнее съесть кусок местной рыбы или ложку «оливье» с рачками, чем колбасу из отходов мясного производства или невесть где произведенную и чем наколотую для ускоренного роста курицу. И как бы ни хотелось свиного балыка или запеченной говядины, отварного языка или настоящего наваристого холодца, не всякий может себе позволить выложить 450 рублей за тот же килограмм мяса с косточкой или 250 за килограмм голяшки.

Многие не представляют новогоднего застолья без красной икры. Но когда видишь стоимость стандартной баночки, то аппетит пропадает сразу: с сентября она подорожала втрое, лучшего качества в стекле стоит от 550 рублей, цена 50-граммовой баночки черной икры выглядит и вовсе материализовавшейся фантастикой – 3,5 тысячи. Роспотребнадзор разослал керчанам памятки, как правильно выбирать красную икру. Теперь многие горожане шутят, что не отказались бы получить от этого ведомства хотя бы пробники с красной икрой для праздничного стола.

Ценники обновляются не сразу на всю сумму, а в час по чайной ложке, что в результате выходит ощутимо дороже

Естественным образом отреагировали на грядущие праздники кондитерские изделия, фрукты с овощами и даже молочные продукты: ценники обновляются не сразу на всю сумму, а в час по чайной ложке, что в результате выходит ощутимо дороже. Стоимость крымских яблок подбирается к сотне, цена держится только на скоропортящиеся виноград и хурму. Но, по мнению российского президента и правительства, это продукты не социально значимые. Они озабочены тем, как прокормить народ хлебом с постным маслом, а не о том, что в каждой семье растут-подрастают дети, которым нужны и сладости, и фрукты, и соки, и сдобная булочка к чаю, и торт на праздник, а не только хлеб с колбасой сомнительного качества и сыром, растекающимся в микроволновке. И те пять тысяч, которые оторвал от себя Путин на ребятенка от трех до семи лет, бедные родители не будут знать, на что тратить в первую очередь: на сладкий праздничный подарок или новые ботинки.

Не одному мне кажется, что предновогодние ценовые радости, розданные приказом начальника, через три месяца обернутся или новым ростом стоимости социально значимых продуктов, или их дефицитом, или продуктовыми карточками. После экстренных заверток правительства такое вполне возможно. Генетическая память, похоже, единственное, что не дает сбоя в России.

Керчане еще не забыли голодные девяностые с их серыми макарошками, кабачковыми оладьями, котлетами из песчанки и печеньем на огуречном рассоле. Не только экономика, а житейский опыт учат, что после жестко установленной сверху фиксированной цены на продукты, начинается его дефицит и колоссальный рост цен, которые окажутся не по карману не то что бомжу, а и ядерному электорату Путина. Если уже в текущем году в России зафиксирован рост продаж хлеба, то после окончания срока действия ценового моратория, у многих на один хлеб только и останется.

Андрей Фурдик, крымский блогер, керчанин

Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции

FACEBOOK КОММЕНТАРИИ:

В ДРУГИХ СМИ




Recommended

XS
SM
MD
LG